Correo
Contraseña
Al iniciar sesión, aceptas la Política de privacidad y los Términos de uso de Larousse Cocina.
Oinicia sesión con
¿No eres miembro? Únete ahora
Nombre
Confirmar contraseña
Oregístrate con:
¿Ya eres miembro? Inicia sesión
Tus comentarios son muy importantes para nosotros.
Motivo de contacto
Nombre*
Correo electrónico*
Mensaje*
La información obligatoria está marcada con*
Nota
Receta
Planta de hojas color verde oscuro, de forma ovada, ligeramente acorazonada. En Naupan, Puebla, preparan los tamales de frijoles con tequelites. En Hidalgo, en el área de Huejutla y regiones colindantes con Veracruz, se utiliza de la misma forma.
Una opción fácil y deliciosa para acompañar el pan del desayuno.
Las salsas son ese acompañamiento sin el que los mexicanos no podemos vivir.
San Luis Potosí es una joya culinaria en la Huasteca. Su riqueza gastronómica es una de las poco conocidas a nivel nacional.
Para que el brócoli conserve la mayor cantidad de nutrientes y un color verde intenso al momento de cocerlo, sumérjalo en suficiente agua hirviendo con un poco de sal y déjelo cocer entre 3 y 5 minutos dependiendo del término de cocción deseado. Posteriormente, escúrralo y enfríelo sumergiéndolo en un tazón con agua fría y hielos.
Si al freír o guisar pescados y mariscos, su hogar se inunda con un fuerte aroma, la solución se encuentra en su cajón de especias. Hierva en agua una raja de canela con unas hojas de laurel y distribuya el vapor en los rincones de la casa donde se concentre más el olor que desea eliminar. Si no es afecto a olores especiados, será bueno que la próxima ocasión cubra con una tapa sus preparaciones, para que ningún olor pase del sartén.
