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Champurrado

Bebida tradicional mexicana perfecta para acompañar un tamal o un pan en el desayuno. 

Dificultad: Fácil
Categoría: Bebidas
2638
Rendimiento: 6 porciones
Preparación: 00:05:00
Cocción: 00:20:00

Ingredientes

  • 5 tazas de agua
  • 1 raja de canela
  • 1 cono grande de piloncillo
  • 1 tableta de chocolate de metate
  • 1 taza de masa de maíz

Libro de procedencia

Desayunos mexicanos

Procedimiento

  1. Hierva en la mitad del agua la canela, el piloncillo y el chocolate hasta que estos últimos se disuelvan.
  2. Mezcle la masa en el resto del agua fría y cuele. Añada esta masa al agua endulzada con el piloncillo y el chocolate.
  3. Hierva a fuego bajo hasta obtener la consistencia deseada.
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