Vicki Edgson

Vicki Edgson ha sido nutrióloga por más de 15 años, durante los cuales ha trabajado con médicos para crear puentes entre la medicina alópata y las terapias alternativas.
Ha escrito seis libros y es una de las fundadoras de The Food Doctor. A la par de sus consultas como nutrióloga, organiza retiros en el Reino Unido y al extranjero. Es columnista en Psychologies Magazine y regularmente participa en otros periódicos y revistas en el Reino Unido y el extranjero. Ha participado en dos programas de televisión: Fat Nation, para la BBC y Diet Doctors.