Corte las ciruelas por la mitad y retíreles la semilla. Muela en una licuadora o en un procesador de alimentos las ciruelas, el azúcar, el jugo de limón, la pizca de sal y el agua hasta obtener una mezcla homogénea y tersa.
Vierta la mezcla en cantidades iguales en moldes para paletas. Ciérrelos si tienen tapa y congélelos durante 4 horas o hasta que las paletas estén firmes. Si colocara palitos de paleta, insértelos en los moldes 1 hora después de meterlos al congelador y congele las paletas por 3 horas más o hasta que estén firmes. Conserve las paletas en congelación hasta por 3 días.
Para hacer las paletas con máquina, siga las instrucciones del manual para rellenar los moldes, así como para el tiempo de congelación de las paletas.
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