Acreme en la batidora con el aditamento de pala la mantequilla con el azúcar glass, hasta que la mezcla se esponje y se torne de color amarillo claro.
Incorpore a la mezcla de mantequilla los huevos, uno a uno y sin dejar de batirla, esperando a que se incorpore cada huevo antes de añadir el siguiente. Cierna la harina con el polvo para hornear e incorpórelos a la mezcla junto con las semillas de vainilla, la ralladura de naranja y los gusanos rojos de maguey. Mezcle bien e integre el jugo de naranja, poco a poco, hasta conseguir una mezcla homogénea.
Engrase y enharine un molde de panqué y vierta en él la preparación. Hornee el panqué durante 35 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio.
Retire el panqué del horno y déjelo reposar durante 15 minutos antes de desmoldarlo.
Terminado
Decore el panqué con las rebanadas de naranja deshidratada y espolvoréelo con un poco de azúcar glass.
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