Guaromi

• Diccionario:Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana

Calabaza en trozos que se orea y se utiliza de manera similar a los bichicoris. El nombre proviene de los vocablos tarahumaras huaró, marchitarse, y mi, aquello; es decir, “lo que se marchita”. Es típico de Sonora.