Blog Archive ⋆ Página 64 de 93 ⋆ Larousse Cocina

El futuro de la industria restaurantera: ¿está la inteligencia artificial en el menú?

La inteligencia artificial (IA) es una herramienta innovadora cuyo uso ha comenzado a transformar la industria alimentaria y restaurantera. Conoce más sobre el impacto de la IA en el mundo gastronómico en esta nota de Larousse Cocina.

25 de febrero de 2023

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Conoce la trucha sustentable, mexicana, de calidad y de gran sabor

En México, la trucha tiene un plan de trazabilidad que la convierte en una gran opción de consumo en restaurantes. La granja Nemitura es donde se encuentra un gran ejemplo de crianza sustentable.

24 de febrero de 2023

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6 libros nominados para los Gourmand Cookbook Awards 2023

Ediciones Larousse es finalista en seis categorías en lo mejor de México junto con otros países del mundo. El certamen internacional Gourmand Cookbook Awards 2023 anunciará los libros ganadores de cada categoría en una ceremonia que se celebrará en Umea, Suecia el día 27 de mayo del presente año.

23 de febrero de 2023

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El sabor y la historia de la colonia Polanco en Ciudad de México

Aparte de contar con una gran historia detrás de su creación, Polanco es uno de los centros con mayor oferta gastronómica del país. Conoce más sobre la historia de Polanco en esta nota de Larousse Cocina.

22 de febrero de 2023

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Conoce la trucha sustentable, mexicana, de calidad y de gran sabor

6 libros nominados para los Gourmand Cookbook Awards 2023

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