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Diccionario gastronómico

Diccionario:Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana

Chile fresco típico de la región de Los Tuxtlas, en el estado de Veracruz, donde se consume en diversas recetas.
Salsa elaborada con chiles serranos asados, ajo, cebolla, barbas de cebollina y jugo de limón.

Chefs

Larousse Cocina

Olga Cabrera

Jesús Vázquez López

Federico López

Recetas de la semana

Papilla de res con lechuga y espinaca

Koftas con tzatziki

Papilla de arroz con durazno

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