Palabras ⋆ Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana ⋆ Puzcua o puscua ⋆ Larousse Cocina

Diccionario gastronómico

Diccionario:Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana

Voz indígena que refiere al maíz cocido con cal y reventado que sirve para hacer tortillas o atole.

Chefs

Thalia Barrios

Juan Ramón Cárdenas

Priscila Satkoff

Guillermo González Beristáin

Recetas de la semana

Papilla de res con lechuga y espinaca

Koftas con tzatziki

Papilla de arroz con durazno

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