Diccionario gastronómico

Rollo de nuez y dátil

Dulce en forma cilíndrica, elaborado con leche y azúcar, de unos 4 cm de diámetro que, por lo general, se cuece hasta que la mezcla espesa para añadirle dátiles o nueces y se enrolla con ayuda de una tela de manta de cielo húmeda. Es un dulce típico de Camargo, Chihuahua.

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