Tamal de zaragaya
Tamal que se prepara con masa de maíz, se rellena con zaragaya; se envuelve en hojas de maíz y se cuece al vapor. Lo elaboran los totonacas de la costa norte de Veracruz. También conocido como tamal de saragalla.
Tamal que se prepara con masa de maíz, se rellena con zaragaya; se envuelve en hojas de maíz y se cuece al vapor. Lo elaboran los totonacas de la costa norte de Veracruz. También conocido como tamal de saragalla.