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La seguridad alimentaria en tiempos de COVID-19

Para garantizar la seguridad alimentaria como derecho humano, cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación. Éste tiene el objetivo de disminuir el hambre en el mundo y reflexionar sobre la distribución de alimentos.

15 de octubre de 2020

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Métodos de cocción: origen del manejo del fuego

Los métodos de cocción han definido la vida del ser humano. Aunque se desconoce cuándo surgieron, sí se sabe que hubo alguien que los clasificó; esto fue el primer paso, para construir una teoría entorno a la ciencia detrás del sartén.

14 de octubre de 2020

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Chiles secos y frescos ¿cuál es cuál? Descúbrelo aquí

México es el país que posee una mayor diversidad de chiles. Pero ¿qué tanto conoces sobre sobre los chiles secos y frescos? A continuación, te presentamos un test sobre las especies del género Capsicum.

9 de octubre de 2020

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Dieta keto ¿qué es y cómo se come?

La dieta keto o cetogénica ha ganado popularidad en los últimos años. Cientos y cientos de páginas de internet hablan acerca de sus beneficios y desventajas.

7 de octubre de 2020

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