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La cocina (callejera) mexicana que debemos cuidar

Ser ávido conocedor del mejor taco al pastor del barrio, o llevarte de a piquete de ombligo con los de la camioneta de la fruta es más un rasgo de la personalidad del mexicano que un gusto culposo. La cocina callejera nos ha formado desde tiempos inmemorables.

8 de septiembre de 2020

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¿Sabes (teóricamente) hacer tortillas de maíz? Pruébalo en este test

Hacer tortillas caseras es un arte que se está perdiendo, pero cuyas obras maestras los mexicanos las disfrutamos a diario. Pero ¿sabes hacer este alimento indispensable en la dieta del mexicano? o ¿al menos teóricamente? Te invitamos a descubrirlo en este test, que podría poner tu nacionalidad en duda.

4 de septiembre de 2020

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La yaca: La fruta de los sietes sabores

La yaca tiene un sabor particular, puede recordar al mango, piña, plátano, naranja, melón, papaya y guanábana. En décadas recientes, esta fruta ha ganado ha crecido en popularidad. En México, es posible encontrar campos productores en Nayarit y Veracruz.

2 de septiembre de 2020

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Conoce tu amor por el mole con este test

A lo largo de la República se elaboran moles con colores, consistencias, texturas y sabores diferentes. Pero ¿qué tanto conoces sobre ellos? Con este test podrás poner a prueba tu conocimiento y el de tus amigos.

27 de agosto de 2020

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