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Mistela: un licor frutal típico del sureste de México

Acompáñanos en este recorrido por los sabores y tradiciones de la mistela, donde descubriremos sus orígenes, los secretos de su elaboración artesanal y las diversas variedades que se encuentran en el sureste de México y sus orígenes en Europa.

19 de febrero de 2025

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5 mariscos deliciosos y fuera de lo común de México y el mundo

Hay que reconocer que lo que resulta extraño o exótico para algunos puede ser de lo más común para otros, dependiendo de la experiencia personal y la región donde uno viva. En esta entrega te invitamos a conocer una selección de lo que muchos consideran son los mariscos más extraños de México y el mundo.

14 de febrero de 2025

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Tannat: la uva que le da identidad al vino uruguayo

La uva Tannat, originaria del sur de Francia, se ha ganado un lugar importante dentro de la industria vinícola argentina y uruguaya. Pero ¿cómo llegó y qué características tiene esta uva? En esta nota te contamos.

12 de febrero de 2025

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De montaña, selva y costa, la cocina chiapaneca: crisol de múltiples sabores

Tierra de montaña, selva y costa, la cocina chiapaneca es un crisol de múltiples sabores. Desde lo más sencillo hasta lo más elaborado, los guisos indígenas y mestizos del estado fronterizo son una exquisita sorpresa para quienes lo visitan por primera vez y un placer cotidiano para el pueblo chiapaneco.

11 de febrero de 2025

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