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¡A celebrar el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana!

En este artículo conocerás el origen del Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, así como el acontecimiento que dio pie tanto a esta declaratoria como al proyecto institucional que posicionó el acervo culinario en la categoría de atractivo turístico.

13 de noviembre de 2023

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Pan de muerto. El sabor de una tradición

El pan de muerto es una preparación fundamental en la época de Día de Muertos. Conoce más acerca de este alimento, su significado y algunas recetas para preparar en casa.

2 de noviembre de 2023

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Sabores que Honran: Recetas y Tradiciones del Día de Muertos

En esta entrega conocerás el significado de ofrendar a los difuntos, así como los elementos imprescindibles de los altares tradicionales para el Día de Muertos.

31 de octubre de 2023

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Contra la tradición y el machismo: sushi hecho por mujeres

¿Por qué se dice que las mujeres no pueden preparar rollos de sushi? En este artículo abordamos los prejuicios que existen alrededor de esta idea y cómo algunas mujeres han respondido.

30 de octubre de 2023

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