En las tierras de San Luis Potosí, el mezcal de campanilla representa mucho más que una bebida: es un legado que ha resistido el paso del tiempo y que ahora enfrenta el desafío de mantenerse vivo a través de las nuevas generaciones. En este video exploramos el proceso artesanal de producción de este destilado, que refleja la pasión, el esfuerzo y el profundo respeto por las tradiciones de la región.
Agradecemos de manera especial a Daniel Navarro Hernández, cuya colaboración y apoyo fueron esenciales para la realización de este proyecto.
Video para el libro: “Mexcalli. El mundo de los destilados de agave de México” de Graciela Angeles Carreño.
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