Ponga sobre el fuego una olla con suficiente agua para cocer los frijoles durante 2 horas o hasta que estén suaves.
Agregue a los frijoles los productos frescos, las hierbas aromáticas y sal al gusto.
Disuelva un tercio de la masa en poca agua y añádala a la cazuela.
Mezcle la masa restante con el ajonjolí y forme chochoyotes (ver Chichilo rojo). Añádalos a la olla y deje que el pascal hierva durante 10 minutos aproximadamente. Verifique la cantidad de sal y sírvalo acompañado con tortillas de maíz.
Información adicional
CONSEJO
Reduzca el tiempo de cocción de los frijoles a 1 hora utilizando una olla exprés.
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