Galletas de linaza

Name: Galletas de linaza
Prep time: 00:45:00
Cook time: 00:15:00
Total time: 00:00:00
Yield: 1.5 kilos
Ingredients: 1½ mantequilla (300 g); 1⅓ azúcar mascabado (290 g); 4 huevos (200 g); 2 extracto de vainilla (30 ml); 3¼ harina (400 g); ¼ bicarbonato (2 g); ½ sal (2 g); 1 canela molida (5 g); 2 linaza entera (240 g)

Excelente receta para regalar y repartir.

Tiempo total: 01:00:00

Dificultad: Fácil

Categoría: Postres y dulces

León Rafael

59637

Rendimiento: 1.5 kilos

Preparación: 00:45:00

Cocción: 00:15:00

Zona de origen: México

1½ tazas de mantequilla (300 g)
1⅓ tazas de azúcar mascabado (290 g)
4 huevos (200 g)
2 cucharadas de extracto de vainilla (30 ml)
3¼ tazas de harina (400 g)
¼ de cucharadita de bicarbonato (2 g)
½ cucharadita de sal (2 g)
1 cucharadita de canela molida (5 g)
2 tazas de linaza entera (240 g)

Acremar la mantequilla con el azúcar, incorporar los huevos uno por uno, después el extracto de vainilla.
Mezclar la harina, el bicarbonato, la sal y la canela, envolverlas con la mezcla anterior.
Combinar con las semillas de linaza enteras.
Colocar cucharadas de masa en las charolas.
Hornearlas a 180 °C durante 15 minutos o hasta que estén cocidas.

Guardando la misma proporción, puedes agregar otras semillas, cereales o frutos secos, como pasitas o dátiles picados. Prueba diferentes combinaciones.

Se conservan en un recipiente hermético hasta por dos semanas.