Coquito

Name: Coquito
Prep time: 00:05:00
Total time: 00:00:00
Yield: 1 1/2 litros
Ingredients: 375 leche condensada; 360 leche evaporada; 480 crema de coco; 1 extracto de vainilla; 1/2 canela en polvo + cantidad suficiente para decorar; 1/2 nuez moscada en polvo; 1/4 anís estrella en polvo; 1 1/4 ron; coco deshidratado y tostado, al gusto

Quítate el frío con este acogedor Coquito puertorriqueño.

Dificultad: Fácil

Categoría: Bebidas

86023

Preparación: 00:05:00

Reposo: 03:00:00

Zona de origen: Internacional / Puerto Rico

375 g de leche condensada
360 g de leche evaporada
480 g de crema de coco
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de canela en polvo + cantidad suficiente para decorar
1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
1/4 de cucharadita de anís estrella en polvo
1 1/4 tazas de ron
coco deshidratado y tostado, al gusto

El coquito es una bebida decembrina de Puerto Rico y República Dominicana. Incluso, esta bebida comparte parte de su fórmula con otras bebidas. Por ejemplo, en Estados Unidos encuentras el “eggnog”; en México, encuentras el “rompope”; en Chile, “Cola de mono”, y en Venezuela el “ponche de crema”.

Licua las leches con el extracto de vainilla y las especias hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en un frasco e incorpora el ron. Refrigera durante 3 horas como mínimo.
Sirve el coquito en vasos y decora con canela en polvo y coco tostado al gusto.