Masa de trigo integral

Name: Masa de trigo integral
Prep time: 00:30:00
Cook time: 00:00:00
Total time: 00:00:00
Yield: ½ kg aproximadamente
Ingredients: 1 taza de harina; ½ taza de harina integral; ¼ de cucharadita de sal; ½ taza de mantequilla fría cortada en trozos; 2-3 cucharadas de agua helada

Saludable receta para usar en tartas o quiches.

Tiempo total: 01:30:00

Dificultad: Fácil

Categoría: Masas y pastas

Shutterstock

23454

Rendimiento: ½ kg aproximadamente

Preparación: 00:30:00

Refrigeración: 01:00:00

Zona de origen: Internacional

1 taza de harina
½ taza de harina integral
¼ de cucharadita de sal
½ taza de mantequilla fría cortada en trozos
2-3 cucharadas de agua helada

Combine las dos harinas y la sal en un tazón grande. Incorpore la mantequilla con un tenedor hasta que tenga el aspecto de migas de pan gruesas. Agregue 2 cucharadas de agua y trabaje rápido con los dedos para integrar la masa.
Forme un disco. Si la masa está demasiado seca y se desmorona, agregue una tercera cucharada de agua. Envuelva con plástico y refrigere por 1 hora.