Verduras al grill

Name: Verduras al grill
Prep time: 00:05:00
Cook time: 00:06:00
Total time: 00:00:00
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 berenjena cortada en rebanadas a lo largo; 1 pimiento verde sin semillas ni venas, cortado en 4; 1 pimiento rojo sin semillas ni venas, cortado en 4; 1 pimiento amarillo sin semillas ni venas, cortado en 4; 1 orégano; 1 aceite de oliva; 2 vinagre balsámico; sal y pimienta negra molida, al gusto

Esta guarnición es la indicada para acompañar cortes.

Tiempo total: 00:11:00

Dificultad: Fácil

Categoría: Guarniciones y acompañamientos

62189

Rendimiento: 4 porciones

Preparación: 00:05:00

Cocción: 00:06:00

Zona de origen: México

1 berenjena cortada en rebanadas a lo largo
1 pimiento verde sin semillas ni venas, cortado en 4
1 pimiento rojo sin semillas ni venas, cortado en 4
1 pimiento amarillo sin semillas ni venas, cortado en 4
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
sal y pimienta negra molida, al gusto

Caliente una parrilla a fuego alto. Salpimiente las verduras y áselas durante 3 minutos por cada lado como mínimo.
Coloque las verduras en un tazón y añádales el orégano, el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Mezcle perfectamente y resérvelas hasta su utilización.